600 g wokbitar
1 liten aubergine
1 medelstor lök
2 paprikor
1 morot
2 dl ViktVäktarna fraiche
2 msk curry eller 2 tsk currypasta
1 tsk soja
½ dl kokosflingor

Bryn grytbitarna i en stor stekpanna och tillsätt de hackade grönsakerna. Bryn tillsammans i 3 minuter. Eftersom köttet är mört, behöver inte grytbitarna efterstekas som annat kött. Tillsätt ViktVäktarna fraiche och curry. Servera grytan med ris och strö kokos över.

Byt eventuellt ut curry och kokos mot smaksatt ViktVäktarna fraiche, Franska örter eller Sweet chili.