4 portioner. 600 g strutsfärs, 1 gul lök, 2 tsk salt, 1/2 tsk svartpeppar, vitlökskrydda el pressad vitlöksklyfta, 1 msk tomatpuré, 1 ägg, ev lite grädde.  Blanda ihop alla ingredienserna o forma till burgare. Stek några minuter på var sida (gärna fortfarande jämnt rosa i mitten) Servera med tex brioche hamburgebröd. Gärna med cheddarost, ädelost, […]

6 port. 600 g Strutsgrytbitar 400 g Steklök 200 g Färska champinjoner 1 Köttbuljongtärning 1 dl Vatten ½ dl Portvin eller rött matlagningsvin 3 dl Grädde 1.5 msk Ädelost 1 msk Cream fraiche salt o peppar 3 msk Vetemjöl 1 msk Soja 1 Röda paprikor 200 g Gröna vindruvor Gör så här: – Bryn grytbitarna, […]