Strutsprodukter

Det mesta av strutsen används (kött, ägg, fjädrar, fett, etc.)

Strutskött

Fantastiskt läckert. Struts, det röda fågelköttetl innehåller nästan inget fett varför det är extra noga att övervaka innertemperaturen vid tillagning. När det har en rosa kärna är det som bäst. Strukturen påminner om ox/kalv och smaken går åt det vilda hållet dock ganska svagt vilket gör att man med kryddor kan styra åt väldigt många olika håll. Man måste dock inte göra det så avancerat utan man kan använda något av sina favoritrecept för oxkött.

  • magert och kolesterolfattigt
  • mört och snabbtillagat
  • från frigående gräsätande djur som dessutom äter spannmålspellet
  • naturligtvis salmonellatestat, veterinärbesiktigat och slaktat på kontrollslakteri

Strutskött finns som filé, biff, stek, wokbitar och färs. Dessutom som flera olika charkprodukter.

Köttet som är magert och snabblagat måste stekas varsamt, för att inte bli torrt.
Använd gärna stektermometer och stek till en innertemperatur på 65 grader.

Strutsskinn

Skinnet används för att göra exklusiva väskor, plånböcker, bälten och mycket mer. Strutsskinn är otroligt slitstarkt och blir vackrare med slitage.

Strutsfjädrar

Fjädrarna används bland annat till dammvippor, strutsboa och plädar m.m.

Strutsolja

Oljan utvinns ur strutsen fett. Oljan håller huden smidig och ung, och det är bra för ett antal hudproblem. Strutsolja är lämplig för mänsklig hud och lämnar den mjuk och skön.
Även tvål och andra hygien-produkter tillverkas av strutsens fett.

6 reaktion på “Strutsprodukter

  1. Kathy

    Hej!
    Jag skulle vilja ha information om strutsolja, pris och ingredienser!
    Bli tacksamt om ett snabbt svar!
    Mvh Kathy

    Svara
    1. Michael

      Hej Kathy!
      Du kan få mer information om du ringer eller tar kontakt med Annicka från Slagnäs.
      Hon har en hel serie med ekologiska hudvårdande produkter. och kan allt om just strutsolja.
      Tel. 070 223 63 53

      Svara
    1. Sarah Ericson

      Hej Elin
      Avlivningen av strutsen i samband med slakt görs enligt gällande lagstiftning och har två alternativ, el eller bultpistol. Strutsarna är döda då fjädrarna plockas, levande strutsar plockas inte.
      MVH Sarah

      Svara
  2. Pernilla Gradén

    Jag undrar om det finns strutsägg att köpa i Skåne (gärna omkring Lund/Malmö). Går det att beställa?
    Vänligen, Pernilla

    Svara

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>