Skär köttet i lövtunna skivor. Lägg skivorna på en tallrik, strö på strimlad salvia och droppa över oljan. Marinera köttet i ca 15 min. Skölj och riv bladgrönsakerna i stoa bitar. Värm snabbt köttet tillsammans med grönsakerna i stekpannan. Lägg upp den varma salladen på stora tallrikar och fördela nötter och champinjoner över.